Damla Kuruyemiş
 
 
Bienenstich (Arı Sokması Pastası )

   HAMURU İÇİN GEREKEN MALZEMELER :
• 200 ml Süt
• 50 gr Margarin veya Tereyagi
• 400 gr Un
• 1 Paket Kuru Maya 7gr
• 50 gr Şeker
• 1 Paket Vanilya
• Bir fiske tuz
• 1 Tane Yumurta

ÜST KAPLAMASI İÇİN MALZEMELER :
• 150 gr Tereyagi
• 100 gr Şeker
• 1 Paket Vanilya
• 2 Yemek Kaşığı bal
• 4 Yemek Kaşığı Krema
• 200 gr Yaprak Badem

İÇ KREMASI İÇİN MALZEMELER :
• 2 Paket Vanilyali Puding Tozu
• 750 ml Süt ( 3/4 )
• 100 gr Şeker
• 100 gr Tereyaği

YAPILIŞI

Hamur malzemeleri için süt ve yağı tencereye alıp sütü ısıtalım. Sonra sütümüzü kabımıza döküp diğer malzemeleride sırası ile bu kabımıza katalım ve güzel yumuşacık bir hamur yoğuralım. Hamurumuzu bir saat boyunca kabarana kadar dinlendirelim.

Üst kaplaması için badem hariç diger malzemeleri bir tencereye alıp bir aşım kaynatalım. Sonra içine bademleri de döküp karıştırıp soğuması için kenara alalım.

Hamurumuzu merdaneyle kalıbımıza göre açıp yağlanmış kalıbımıza yerleştirelim. Hamurumuzun üzerine bademli sosumuzu döküp güzelce her tarafina yerleştirelim. 200 dereceli fırında 20 -25 dk kadar pişirelim.

İç kremamızın malzemelerini tereyağı hariç bir tencereye alıp puding olana kadar iyice pişirelim. Sonra puding olunca içine tereyağını katıp mikserle yağ eriyene kadar çırpalım.

Pişince pastamızı ortadan ikiye keselim. Üst kısmıonı dilimlere keselim. Pastamızın alt tabanının üzerine soğuyan pudingimizi güzelce döküp her tarafina yerleştirelim. Üzerine dilimlediğimiz pastamızı da tekrardan aynı yerlerine yerleştirelim. Kalıbımızı bu şekilde iki saat buzdolabında dinlendirelim ve sonra dilimli yerlerinden tekrardan alt tabanına da kesecek şekilde kesip servis yapalım.

Afiyet Olsun

 
 
Tüm hakları saklıdır. © 2014 Damla Kuruyemiş • Web designer : ajansreklamci